Грузия и Новый год

чичилаки, символ Нового года в ГрузииГрузины очень набожный народ, но «языческий» праздник Новый Год отмечается в Грузии с огромным размахом. Как и на всем постсоветском пространстве, Рождество Христово уходит на второй план.

Забудьте про салат Оливье,  вас ждет 3-х месячный молочный поросенок, блинчики с мясом, сациви и много-много того, о чем вы даже понятия не имеете. Как правило праздник встречают в кругу семьи, на «огонек» могут заглянуть заявленные и не заявленные гости, поэтому готовят много и вкусно.

Одним из специфических символов Грузии является чичилаки, это традиционный новогодний символ дохристианского происхождения и украшение дома, родом из Западной Грузии. Название происходит от грузинского слова чечела, что значит «растрепать, раскудрявить».

Верхушку деревца обычно украшают небольшими фруктами и ягодками, что символизирует собой плодородие и подношение небесам. В число традиционных подношений входят гранаты, яблочки и мандарины. Чичилаки

Чичилаки изготавливают из толстой ветки ореха или липы. Последовательно состругивая с одного конца древесину, образуется густая белая кучерявая шевелюра. Чичилаки может быть высотой от 30 до 120 см, небольшого роста чичилаки принято ставить на праздничный стол рядом с сухофруктами.

Чичилаки держат в доме до 19 января — Крещения, после чего «дерево» сжигают и развеивают по ветру, символизирую тем самым избавление от бед и невзгод ушедшего года.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *